Chef Sorin Bontea a prezentat o reţetă de ciorbă de peşte / Secretul acesteia / Sute de comentarii

Chef Sorin Bontea, jurat la MasterChef (PRO TV), alături de prietenii Florin Dumitrescu şi Cătălin Scărlătescu, a prezentat o reţetă de ciorbă de peşte gătită chiar în inima Deltei Dunării, precizând cu modestie: „Omul cât trăieşte învaţă”.

Chef Sorin Bontea a prezentat o reţetă de ciorbă de peşte

„Se pune apa la fiert cu puţină sare. Se adaugă zarzavatul tocat mărunt (sau cum se poate) ceapă, ardei gras, roșii. După care de adaugă cartofi bucăți mai mari. Când au fiert, se adaugă peștele și oțetul. Se fierbe circa 10 minute la foc mic. Când este gata, se gustă de sare, se dă jos după foc și se adaugă leușteanul”, a relatat Chef Sorin Bontea, continuând: „Secretul este să folosiți cât mai multe specii de pește!”.

Chef Sorin Bontea a prezentat o reţetă de ciorbă de peşte

Postarea sa de pe Facebook a avut sute de comentarii, în special din partea cunoscătorilor de ciorbă de peşte.

Cineva a menţionat: „Neapărat cu mult usturoi şi cu apă din Dunăre”.

O altă persoană a reacţionat: „Adevărat, o parte din secret este așa cum ați zis – mai multe feluri de peşte, din care să facă parte și somoteiul (adică somn mai mic ). Oțetul se pune înaintea peștelui, pentru a nu se sfărâma peștele”.

Iată şi un alt comentariu: „Apă de la Izorul 3 din Dunăre, sare, cartofi,ceapă, roşii, toate întregi. Fierbi 10 minute maxim, pui peştele şi-l fierbi bine până se desface de pe şira, scoţi peştele din tuci, apoi pui leuşteanul şi oțet după gust. Şi mănânci peştele separat cu mujdei sau ce mai vrea fiecare, apoi zeama”.

Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.